תבשיל כרוב

תוכן עניינים:

תבשיל כרוב
תבשיל כרוב

וִידֵאוֹ: תבשיל כרוב

וִידֵאוֹ: תבשיל כרוב
וִידֵאוֹ: כרוב מבושל ברוטב אדום 2024, מרץ
Anonim

מתברר לא רק טעים, אלא גם מנת ויטמינים. בבישול נכון (בכמות קטנה של מים, מתחת למכסה), ויטמין C נשמר היטב בכרוב.

תבשיל כרוב
תבשיל כרוב

זה הכרחי

  • - ראש כרוב
  • - בשר טחון - 200 גרם
  • - בשר בקר - 500 גרם
  • - בצל - 1 יח '.
  • - רסק עגבניות - 200 גרם
  • - מיונז - 3 כפות. כפיות
  • - שום - שן אחת
  • - תבלינים
  • - עשבי תיבול טריים

הוראות

שלב 1

הכן נתחי בשר. לשם כך יש לחתוך את הבשר לפרוסות בגודל של 3 * 10 ס מ. על מנת לזרז את תהליך הבישול ולהפוך את הבשר למכרז, יש למרוח אותו מראש. אנו מכינים את המרינדה הרגילה: מערבבים 3 כפות. כפות מיונז, שן שום קצוצה דק ותבלינים. אנו משאירים את הבשר במרינדה למשך שעה במקרר להספגה ומבשלים בשלב זה את כל שאר מרכיבי המנה.

שלב 2

קוצצים את ראש הכרוב, מלח ומניחים לעמוד. ואז מועכים את הכרוב עד שהוא הופך רך ומניחים על תחתית הסיר. שמים שכבה של בשר טחון על גבי שכבה זו, מפזרים תבלינים. לאחר מכן הניחו שכבת בשר כבוש, פזרו בצל קצוץ דק. מכסים את הבשר בשאר הכרוב הקצוץ שנותר, מוסיפים תבלינים.

שלב 3

מערבבים את רסק העגבניות עם ½ כוס מים ויוצקים בעדינות לסיר על האש. מבשלים על אש נמוכה עד שכל הנוזלים מתאדים. אם נראה שהבשר עדיין לא מוכן, וכמעט אין נוזלים במחבת, הוסיפו מעט מים רותחים. לוקח שעה בממוצע להכין את המנה הזו. אם נתחי הבשר יהיו גדולים יותר, זה ייקח יותר זמן. מצננים מעט לפני ההגשה ומפזרים מעל עשבי תיבול טריים.

מוּמלָץ: