מנה בהירה וצבעונית - לביבות עם קמח תירס. סוג אחד יכול לגרום לכם לרצות לנסות פנקייק, במיוחד אם מגישים איתו שמנת חמוצה, דבש, ריבה או ריבה.
זה הכרחי
- - 2 ביצים,
- - כוס חלב אחת
- - 2 כפות. כפות סוכר
- - מלח לטעימה,
- - 5 כפות. כפות קמח תירס,
- - 1, 5 אמנות. כפות שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
שוברים שתי ביצים לכל קערה נוחה, מוסיפים סוכר ומעט מלח. מקציפים עד שהם תפוחים.
שלב 2
מוסיפים חלב לביצים הטרופות ומערבבים. ניתן להחליף חלב בקרם של 10 אחוז. אם הביצים המשמשות הן עם חלמון בהיר, הוסיפו כמה קמצוצים של כורכום לעיסה המתקבלת (כורכום יעניק לפנקייק צבע עז). מוסיפים קמח ומקציפים. השאירו את הבצק בצד למשך 50 דקות.
שלב 3
מוסיפים שמן צמחי לבצק ומערבבים.
שלב 4
חממו מחבת על חום מקסימלי. מברישים מחבת עם מעט שמן צמחי. מערבבים את הבצק ויוצקים מנה לתבנית שחוממה מראש. אין צורך לפחד שהבצק מספיק נוזלי. מטגנים את הלביבה במשך שתי דקות על אש בינונית. ואז הופכים ומטגנים עוד דקה. מעבירים את הפנקייק המוגמר למנה, מטגנים את שארית הלביבות.
שלב 5
עוטפים את המילוי (גבינת קוטג ', ריבה, בשר) בפנקייקים מוכנים או מגישים עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז או דבש. יש להגיש פנקייק גם עם תה חם, קפה או חלב.
