עדשים ירוקות יוצרות קציצות יוצאות דופן. מנה זו מתאימה לצמחונים ולצמים. לפי הטעם הקוטלים מקוריים מאוד, ולא הייתם מנחשים מיד שהם עשויים עדשים.
זה הכרחי
- - כוס עדשים ירוקות אחת;
- - 0.5 כוסות מים;
- - 0.5 כוסות פירורי לחם;
- - בצל אחד;
- - 5 שיני שום;
- - קמח, מלח, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
שוטפים את העדשים הירוקות היטב ביסודיות, ואז ממלאים אותן במים קרים, מניחים להתפחה לזמן מה. מסננים את המים.
שלב 2
מקלפים את הבצל והשום, קוצצים את הבצל גס. מניחים שיני שום שלמות, בצל ועדשים מוכנות בקערת בלנדר. יוצקים פנימה חצי כוס מים רגילים ומקציפים.
שלב 3
כעת הוסיפו פירורי לחם לעיסה הירוקה שהתקבלה. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם. מערבבים - כדאי לקבל מסה עבה הדומה לבשר טחון. יוצרים ממנו קציצות קטנות. קציצות עדשים ירוקות לחמות בקמח.
שלב 4
מחממים מחבת, מטגנים את הקאטלטים משני הצדדים בשמן צמחי עד שהם רכים - זה לוקח לא יותר מ 5-10 דקות. הקוצצים צריכים להתגלות כחומים זהובים, וודאו שהם לא נשרפים. במידה רבה, זמן הבישול תלוי בגודל הקציצות שעיוורתם ובאיזה חום אתם מבשלים.
שלב 5
מגישים קציצות ירוקות מוכנות חמות או חמות. כתוספת ניתן להרתיח אורז, לטגן תפוחי אדמה או להכין פירה. מגישים את הקציצות המעוטרות בענפים שלמים של עשבי תיבול טריים.
