פשטידת בצל עשויה ממרכיבים פשוטים, והמנה מתגלה כל כך טעימה שאפשר להגיש אותה גם לאורחים. אתה יכול לקחת כל בצק כבסיס, אפילו לחם קצר.
זה הכרחי
1/2 ק"ג בצק; - 2 גבינה מעובדת; - ביצת עוף אחת; - חלמון אחד; - 300 גרם בצל; - 20 גרם חמאה; - מחבת טיגון; - צלחת אפייה; - נייר כסף; - סכין; - עצם השכמה; - קרש חיתוך; - מערוך; - שולחן
הוראות
שלב 1
לוקחים את הבצק ומרדדים אותו לשכבה בעובי 1/2 ס מ. חוצים אותו לשניים. מברישים 5 גרם חמאה על תבנית אפייה. מניחים חלק אחד מהבצק פנימה, מיישרים בעדינות את הצדדים. וודאו שהבצק מחולק בצורה אחידה.
שלב 2
מקלפים את הבצל, חותכים לטבעות, מכניסים לתבנית. מטגנים בשמן שנותר 5-10 דקות. חשוב שהבצל יזהיב, אך לא חום. אחרת, זה יהיה טעים מר.
שלב 3
מניחים את הבצל בקערה גדולה ומשלבים עם ביצת העוף הגולמית. מגררים גבינה מומסת מקוררת מראש על פומפיה בינונית, מניחים אותה על המילוי, מקציפים. אין צורך להמליח את המסה, אך ניתן להוסיף מעט סוכר לפי הטעם.
שלב 4
מחליקים את המילוי בתבנית, מכסים בחלקו השני של הבצק. משמנים את פני הפאי העתידי בחלמון עוף ומכניסים לתנור למשך 30 דקות על 100 מעלות. המתן עד שהקרום יקבל גוון זהוב ואז הוציא אותו.
