תפוחי אדמה הם ירק רב-תכליתי שניתן להשתמש בו להכנת כל מה שחפץ ליבך. אחרי הכל, זה יכול לשמש לא רק כמילוי, אלא גם כמנה עצמאית. אני מציג לידיעתך טארטלטים של תפוחי אדמה.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה גדולים - 500 גרם;
- - בצק עלים מוכן - 250 גרם;
- - גבינת גרוייר - 300 גרם;
- - שום - שן אחת;
- - חלב - 100 מ"ל;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
מרוקנים את השולחן, מפזרים עליו קמח ומגלגלים עליו את בצק העלים המוגמר לשכבה דקה. חותכים 6 עיגולים מהשכבה שהתקבלה, שקוטרה 5-6 ס מ. מניחים את ספלי הבצק בתבניות קלתית מיוחדות.
שלב 2
את הבצק בתבניות יש לכסות בקלף ולשים עליו שעועית. חממו את התנור ל -180 מעלות ושלחו לשם את הבצק. לאחר 15 דקות מוציאים, מצננים ומסירים את השעועית והקלף. אינך צריך לכבות את התנור.
שלב 3
בעזרת תפוחי האדמה בצעו את הפעולות הבאות: שוטפים, מקלפים וחותכים לקוביות. ואז מוזגים מים לסיר, מרתיחים אותו ומכניסים את תפוחי האדמה הקצוצים לשם. מרתיחים אותו למשך 15 דקות ואז מעבירים למסננת.
שלב 4
לאחר מכן קוצצים את השום ומגרדים את הגבינה על פומפיה גסה. יש למעוך תפוחי אדמה מבושלים למצב פירה ולהוסיף אליו חלב, גבינה ושום. זכרו גם לתבל את התערובת במלח ופלפל. מעבירים את המילוי שהתקבל לתבניות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -10 דקות. קלפיות תפוחי אדמה מוכנות!
