סלט פירות ועוף מתבשל בשלושים עד ארבעים דקות. אם תיקח את כמות החומרים למטה, תקבל עשר מנות סלט טעים. אגב, המנה הזו מאודה.
אתה תצטרך:
- קילוגרם של חזה עוף;
- מאתיים גרם חסה ירוקה וראש;
- שבעים מיליליטר של שמן צמחי;
- מאה גרם אשכוליות, תפוזים;
- ארבעים מיליליטר של חומץ יין ודבש;
- עשרה מיליליטר של רוטב חמוץ מתוק;
- כמה שיני שום;
- מלח, פלפל שחור.
מוזגים כשלוש מאות מיליליטר מים לסיר כפול, מניחים סלסלה עם חזה עוף חתוך מעל, מניחים מגש, מבשלים את הבשר שמונה עשרה דקות בהספק של אלף וואט. ואז מצננים את השדיים, קוצצים, מתבלים בפלפל ומלח.
קוצצים את השום (קלוף), מוסיפים רוטב חמוץ מתוק, חומץ יין, דבש ושמן (ירקות). יוצקים את התערובת שהתקבלה לקערה לדגנים, מכניסים לסיר כפול. אתה יכול לבשל את הרוטב מיד עם השדיים רק על ידי הנחתו על המדרגה העליונה.
עכשיו התחל לעבד פירות - לקלף אשכוליות עם תפוזים, להסיר את כל הזרעים עם סרטים, לקצוץ את העיסה. שוטפים, ממיינים, מייבשים את שני סוגי הסלט, קוצצים אותם. ואז מערבבים את כל החומרים, יוצקים את הרוטב מעל. או לסדר את הסלט באופן הבא: מניחים את המרכיבים על צלחת בעיגולים ויוצקים על הרוטב. ניתן להגיש סלט פירות ועוף. זה טעים גם קר וגם חם.
