ישנם מתכונים רבים לקינוחים לתה, כולל עוגות. אפשר לשנות מעט את שיטת הכנת קינוח כזה ולהכין לביבות במקום העוגות הקלאסיות. ואז להרכיב את המילוי והלביבות. העוגה תתגלה כיוצאת דופן בהכנה, אך טעימה מאוד.
זה הכרחי
- - 1/4 כפית קינמון;
- - 25 מ"ל שמן צמחי;
- - 1, 5 כפות. אבקת סוכר;
- - 200 גרם קמח;
- - 100 מ"ל מים;
- - 30 גרם שקדים;
- - ביצה 1;
- - 4 כפות סהרה; - 300 מ"ל שמנת;
- - 200 גרם ריבה או שימור (במקרה זה, דובדבן, אם כי אתה יכול לקחת כל אחד);
- - 300 גרם גבינת קוטג ';
- - כפית אחת עֲמִילָן.
הוראות
שלב 1
בשביל העוגה צריך להכין 9 לביבות. לשם כך, מערבבים חלב, קמח, ביצה, מחצית מהנפח שצוין של סוכר, שמן צמחי. יוצקים כמות קטנה מהתערובת למחבת חמה ומטגנים את הלביבות משני הצדדים. הלביבות חייבות להיות באותו גודל. אם זה לא מסתדר, כדאי לחתוך את שולי כל הפנקייקים בצלחות.
שלב 2
מקציפים את גבינת הקוטג 'עם שמנת ואבקת סוכר עד לקבלת קרם.
שלב 3
אוספים את העוגה בשכבות: מניחים את הלביבות אחד על השני, מורחים את 3 השכבות הראשונות בקרם, ואז ריבת דובדבנים אחת, שוב 3 פנקייק מורחים בקרם, ריבה אחת, משמנים את השאר בקרם. משמנים גם את דפנות העוגה בקרם. הכניסו את העוגה למקרר למספר שעות.
שלב 4
מקלפים את השקדים. לשם כך, שפכו עליו מים רותחים למספר דקות, ולאחריהן קל יותר לקלף את השקדים. טוחנים בבלנדר.
שלב 5
מרתיחים מים, סוכר ועמילן למצב ג'לי. ואז מפזרים קינמון ומניחים להתקרר.
שלב 6
יוצקים את עוגת הפנקייק עם הג'לי שנוצר ומפזרים שקדים טחונים. הכניסו את העוגה למקרר לשעה.
שלב 7
לאחר שחלף הזמן ניתן לפרוס ולהגיש את העוגה.
