סופלה שוקולד-לימון

סופלה שוקולד-לימון
סופלה שוקולד-לימון

וִידֵאוֹ: סופלה שוקולד-לימון

וִידֵאוֹ: המתכון הסודי ל סופלה שוקולד כמו במסעדה 2022, סֶפּטֶמבֶּר
Anonim

סופלה שוקולד-לימון הוא גרסה מהירה של קינוח טעים. במתכון זה תוכלו להחליף לימונים בסיד או בתפוז - כל פירות ההדר יעבדו. ניתן להגיש חם או מצונן. במקרה הראשון מקבלים שוקולד חם טעים, סמיך יותר בשולי הכוס, ובשני - סופלה אוורירי צפוף.

סופלה שוקולד-לימון
סופלה שוקולד-לימון

זה הכרחי

  • - 100 גרם שוקולד מריר;
  • - 100 גרם סוכר;
  • - 3 ביצים;
  • - 3 כפות. כפות אבקת קקאו, ברנדי או ליקר הדרים;
  • - 2 כפיות גרידת לימון;
  • - כף אחת. כף מיץ לימון;
  • - קורט מלח.

הוראות

שלב 1

שוברים את השוקולד לחתיכות, מוסיפים את גרידת הלימון, ממיסים באמבט מים. שימו לב כי מנות עם שוקולד אינן צריכות לבוא במגע עם מים חמים.

שלב 2

מחלקים ביצי עוף לחלמונים ולבנים.

שלב 3

מוסיפים שוקולד מומס קוניאק או ליקר, מיץ לימון, חלמונים, אבקת קקאו מנופה. מקציפים את המסה הזו במיקסר.

שלב 4

מקציפים את הלבנים בנפרד עם קורט מלח. מוסיפים סוכר בלי להפסיק להקציף. צריכות להיווצר פסגות חזקות. מעבירים את התערובת לתערובת השוקולד, מערבבים במיקסר במהירות בינונית.

שלב 5

מעבירים את מוס השוקולד לכוסות, מכניסים לתנור החם. אופים 15 דקות בחום של 160 מעלות. מצננים מעט, מכניסים למקרר למשך 3 שעות.

שלב 6

מקשטים את הסופלה שוקולד-לימון בקליפת לימון ושוקולד מגורד. אם אתה לא מפחד לאכול ביצים גולמיות, אז אתה לא צריך לאפות את הסופלה, אלא להכניס אותו למקרר עד שהוא מקורר לחלוטין - תקבל מוס שוקולד עדין.

פופולרי על ידי נושא