פשטידות הן אחת המאכלים האהובים על העם האורתודוכסי. זה ייחודי בכך שכמעט כל מוצר יכול לשמש למילוי. אני מציע לך להכין פאי אפרסק.
זה הכרחי
- - אפרסקים - 400 גרם;
- - בצק לחם קצר מוכן - 400 גרם;
- - שקדים - 200 גרם;
- - סוכר - 150 גרם;
- - חמאה - 125 גרם;
- - ביצה - 2 יח '.
הוראות
שלב 1
שמים את בצק הלחם הקצר על תבנית אפייה ומכניסים למקרר לחצי שעה. לאחר שחלף הזמן הוצא אותו, הניח עליו דף קלף. יוצקים שעועית יבשה על הקלף. חממו את התנור לחום של 180 מעלות ושלחו אליו את התבנית עם שעועית למשך 15 דקות. לאחר מכן מוציאים את השעועית ואת הקלף ואופים את הבצק עוד 7 דקות. לפיכך, היא תשמור על הצורה הנדרשת.
שלב 2
שוטפים את הפירות ביסודיות וחותכים ל 8 פרוסות שוות, לאחר הוצאת הבור. טוחנים את השקדים לפירורים בעזרת בלנדר. קח כוס נפרדת ושפשף בה בזהירות את הסוכר והחמאה. ואז הוסף שקדים וביצים קצוצות לתערובת זו. מערבבים הכל.
שלב 3
מעבירים את המילוי שהתקבל לתבנית עם בצק. מניחים את טריזי האפרסק הפרוסים על גבי המילוי. חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו את התבשיל למשך 30 דקות. פאי האפרסק מוכן!
