העוגות הטעימות והמקוריות ביותר שיפתיעו כל אורח בטעמן העדין ויחד עם זאת הפריך.
זה הכרחי
- - ביצים - 2 יח ';
- - סוכר - 250 גרם;
- - גבינה - 150 גרם;
- - קרם - 150 מ"ל.
הוראות
שלב 1
לכן, היכו את המיסה כדי להכין את המרנג. שמנו את החלבונים בקערה, אתה צריך להפריד אותם בזהירות רבה כדי שעודף נוזלים לא ייכנס. עכשיו היכו את המיסה במיקסר. כאשר הקצף שלך מתחיל לעלות ואז מזג בהדרגה כמויות קטנות של סוכר, אתה יכול גם להשתמש באבקת סוכר. מקציפים את המיסה עד שהפסגות מתחילות להופיע. המסה לא אמורה ליפול מהקערה.
שלב 2
כעת אנו מעבירים את מסת החלבון למזרק מאפה ועל דף נייר קלף על גבי נייר אפייה, עליכם להכין עוגות קטנות, תחילה בקוטר של כארבעה סנטימטרים, ואז להכין צד קטן מעל. שמנו את המרנג להתייבש. אנחנו צריכים כשעה וטמפרטורה של 100 מעלות.
שלב 3
בזמן שהמרנגים בתנור מוזגים את השמנת לקערה ומקציפים אותם בסוכר במהירות גבוהה. אז אתה צריך לקלף את הפירות שאתה אוהב ולחתוך אותם לרצועות קטנות דקות.
שלב 4
כשהמרנג מוכן שמים אותו על צלחת ומכניסים את השמנת לסלים. ואז אנו מקשטים את העוגה שהתקבלה בפירות וגרגרים כרצונכם. מגישים קינוח.
