אטריות סלמון הן מנה יוצאת דופן ומקורית. המתכון פשוט לביצוע, אך טעמו אלוהי. אידיאלי כשרוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם.
זה הכרחי
- - 3 כפות. l. משחת קארי אדומה
- - 400 מ"ל חלב קוקוס
- - פילה סלמון 2 x 150 גרם
- - אטריות אורז 125 גרם
- - 2 ראשי כרוב פאק צ'וי (עלים מפוצלים)
הוראות
שלב 1
מטגנים את משחת הקארי במשך 30 שניות בסיר יבש, ואז מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה. מוסיפים דגים, מכסים ומבשלים 3 דקות.
שלב 2
מרתיחים מים מומלחים בסיר, מוסיפים אטריות ומערבבים. מסירים מהאש ומניחים לעמוד במשך 4 דקות.
שלב 3
מניחים את הכרוב בסיר הדגים ומבשלים עוד 3 דקות, עד שהסלמון מבושל והכרוב רך.
שלב 4
מניחים את האטריות במסננת ומניחים ב -2 קערות. למעלה עלי כרוב ודגים. יוצקים את הרוטב ומגישים.
