עוגת הפפריקה אינה מצריכה אפייה. למטה - פלפל אנגלי, מבפנים - מסת גוש עם תבלינים. המנה נראית כמו יצירה אמיתית של אמנות קולינריה. הוא מכיל חומרים בעלי ערך רב, ניתן לעיכול ושימושי מאוד.
זה הכרחי
- - שקית ג'לטין;
- - 40 גרם צנוברים;
- - 2 צרורות בזיליקום;
- - ראש שום אחד;
- - גבינת קוטג 'ללא שומן 750 גרם;
- - כף אחת. כף חומץ יין;
- - 750 גר 'פלפל אנגלי ללא קליפה (משומר);
- - 50 מ"ל חלב;
- - מלח, פלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
משרים את הג'לטין במעט מים.
שלב 2
מטגנים את האגוזים במחבת יבשה עד להזהבה בהירה.
שלב 3
קוצצים את הבזיליקום דק, מעבירים את השום דרך השום ומערבבים עם גבינת קוטג 'וחומץ. מתבלים בפלפל, מלח ומוסיפים אגוזים.
שלב 4
מוציאים את הפלפל מהצנצנת וחותכים אותו לחצי לאורכו.
שלב 5
מחממים את החלב על אש נמוכה, יוצקים פנימה את הג'לטין ומוסיפים את מסת הגבינה.
שלב 6
קחו תבנית אפייה והניחו 1/3 מהפלפל, מחצית ממסת הקורה בתחתית, פלפל מלמעלה, שוב מסת הקורה והפלפל שנותר.
שלב 7
מכניסים למקרר למשך הלילה. מגישים את המנה, חתוכים מראש למנות וקשטו בעשבי תיבול.
