השילוב של נענע ולימון יהפוך משחק מאכל ישן בצבעים חדשים.
זה הכרחי
- - 1-2 קישואים
- - 300 גרם בשר טחון
- - ביצה 1
- - 1/2 כוס אורז
- - 2 בצלים קטנים
- - ירקות
- - לימון אחד
- - מלח
- - פלפל
- - תבלינים אהובים
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל בחמאה עד לשקיפות. ואז הוסיפו אליו בשר טחון, טיגנו 5-7 דקות. מפזרים אורז למחבת וממלאים הכל בכוס מים חמים. אנחנו מבשלים הכל יחד במשך 10-15 דקות. אחרי זה ממליחים ומפלפלים הכל ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. מכרות וקוצצים את הירקות דק. אנו שולחים את הירוקים לתבנית, מערבבים הכל היטב, מבשלים עוד שלוש דקות ומסירים מהאש.
שלב 2
אנחנו שוטפים את הקישואים, חותכים אותם ומנקים את הבשר. עליכם לנסות לעשות זאת בזהירות רבה ככל האפשר כדי לא לפגוע בקירות. לאחר הוצאת העיסה מהקישואים, מלאו אותם במילוי. אנחנו מורחים את הקישואים בסיר וממלאים אותו במים או מרק כך שהוא מכסה 3/4 מהקישואים. מבשלים קישואים למשך 40 דקות מתחת למכסה סגור.
שלב 3
בזמן שהקישואים מתבשלים, מכינים את הרוטב. לשם כך, מערבבים את מיץ הלימון עם הביצה, מקציפים היטב, מוסיפים כמה כפות מרק מהמחבת. ואז מוזגים בזהירות את כל הרוטב לקישואים. מערבבים בעדינות ומסירים מהאש. הקישואים מוכנים.
