מרק בטטות קינוח קל.
תערובת של 5 תבלינים סיניים מעניקה למנה טעם חריף מזרחי.
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- בטטה - 300 גרם;
- בצל - ראש בינוני אחד;
- תפוח - 300 גרם;
- מים - 200 מ"ל;
- שום - שן קטנה אחת;
- מלח ים - לפי הטעם;
- קינמון - 1/2 כפית;
- קורט זרעי שומר, ציפורן, פלפל שחור וגרגירי פלפל של סצ'ואן.
הוראות
שלב 1
קלפו את התפוח והבטטה, חתכו לחתיכות קטנות. מקלפים וקוצצים את הבצל לפי הצורך. מקלפים את השום.
שלב 2
מחממים תנור ל -160 מעלות. מכניסים את הירקות לכלי חסין אש, מוסיפים תבלינים, מכסים ומשהים בתנור כשעה.
שלב 3
מעבירים את הירקות לבלנדר ומחית עם 200 מ ל מים מסוננים. בוצע! טעים גם חם וגם קר. ניתן להגיש עם יוגורט.
בתאבון!
