אתה יכול להכין מספר עצום של מנות מדגים. אני רוצה להציע לך פשוט, אך טעים מאוד, שעשוי לפנות גם למי שלא אוהב דגים במיוחד.
זה הכרחי
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - פירורי לחם - 2 כוסות;
- - שמן זית - 2 כפות;
- - תיבול לדגים;
- - פילה דג - 750 גרם;
- - מיונז - 120 מ"ל;
- - בצל עירית - 4 ענפים;
- - חרדל דיז'ון - כף אחת;
- - מיץ לימון - כף אחת;
- - חזרת מגורדת - כפית אחת;
- - כמה פרוסות לימון.
הוראות
שלב 1
אז ראשית "נתמודד" עם הדגים. אתה יכול לבחור כל אחד מהם. חתכנו אותו לחתיכות. לאחר מכן אנו מבצעים את הפעולות הבאות: מערבבים את הביצה עם פלפל ומלח בצלחת עמוקה וטובלים את הדג בתערובת המתקבלת.
שלב 2
אנו לוקחים מיכל עמוק נוסף ומערבבים בו את המרכיבים הבאים: שמן זית, פירורי לחם ותיבול לדגים. מגלגלים את נתחי הדג הפריך בעתיד בתערובת פירורי לחם.
שלב 3
עכשיו שמנו את נייר הכסף על תבנית האפייה, ועליה, בהתאמה, את חתיכות הדג. יש לחמם את התנור ל -250 מעלות. אנו שולחים לשם את המנה שלנו למשך 20 דקות, ובמשך 10 הדקות הראשונות אנו אופים אותה ברמה הגבוהה ביותר, והשאר, להפך, כלומר הנמוך ביותר.
שלב 4
בזמן שהדג הפריך שלנו נאפה, תוכלו להתחיל להכין עבורו את הרוטב. זה די קל לעשות. אנחנו פשוט מערבבים את כל המרכיבים הרשומים: מיונז, עירית, חרדל, מיץ לימון, חזרת ומלח ופלפל. הרוטב מוכן!
שלב 5
מגישים דג אפוי פריך עם רוטב ופרחי לימון.
