עכשיו, יותר מתמיד, כולם אופים כל מיני לביבות ולביבות. ולתשומת ליבך אני מציע מנה אחת מאוד טעימה אך רזה - לביבות סלרי עם רוטב תפוחים.
זה הכרחי
- - שורש סלרי - 1, 2 ק"ג;
- - קמח תפוחי אדמה או תירס - 80 גרם;
- - שמן זית - 30 גרם;
- - מלח;
- - תפוחים - 230 גרם;
- - חזרת - 30 גרם.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא הכנת רסק התפוחים. אנחנו מקלפים את התפוח, גם מהזרעים וגם מהקליפה. אחר כך שמנו אותם בסיר ויוצקים מים רותחים, מוסיפים להם מלח ואז מבשלים עד שהם רכים. לאחר הבישול מרוקנים את כל עודפי המים. אנחנו מוציאים את התפוחים, שולחים אותם לבלנדר כדי לקבל פירה תפוחי אדמה הומוגני, כביכול, אותו אנחנו עוד מגניבים ומוסיפים לו חזרת.
שלב 2
עם סלרי, אנו עושים זאת: מקלפים ומגרדים. ואז הוסיפו אליו קמח, מלח, פלפל וערבבו הכל ביסודיות.
שלב 3
חממו את התבנית והניחו עליה 5 לביבות קטנות עם כף. הם צריכים להיות מטוגנים 3-4 דקות. מגישים, בהתאמה, עם רוטב תפוחים.
