לאחרונה גיליתי דרך מדהימה לבשל עוף. זה, כך נראה, מה אתה יכול לעשות עם זה? אופים בתנור, מרתיחים את המרק … אפשר גם לתבשיל! יוצא טעים - ונימוח, ועסיסי, ועם קרום! אבל הדבר החשוב ביותר הוא שהמתכון הזה לא דורש הרבה זמן וכישורים קולינריים מיוחדים! אז בואו נתחיל!
זה הכרחי
- עוף - 1 יח ';
- בצל - יח ';
- מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את העוף ביסודיות. זה צריך להיות בלי תנינים וקטוף היטב. אם אתה מבחין בנוצות בכל מקום, יש לשלוף אותן ו / או לשמן אותן.
שלב 2
חותכים את העוף לחתיכות. קבעו את הגודל לפי העדפותיכם, חילקתי את העוף ל 8 חתיכות.
שלב 3
יוצקים שמן חצי שמש למחבת, מעלים באש ונותנים לו להתחמם מעט.
שלב 4
מכניסים את נתחי העוף למחבת, מטגנים על אש בינונית עד להזהבה, הופכים את החלקים מעת לעת כדי שלא יישרפו ומטגנים באופן אחיד.
שלב 5
בשלב זה אנו מנקים ומכבסים את הבצל, חותכים אותו מעט עדין יותר מחצי טבעות.
שלב 6
ברגע שחתיכות העוף מזהיבות משני הצדדים, הורידו את האש והוסיפו את הבצל הקצוץ. מטגנים 10-15 דקות.
שלב 7
הבצל והעוף הפכו זהובים, ולכן אנו ממלאים הכל במים, מלח, פלפל לפי הטעם, מוסיפים תבלינים (אלה יכולים להיות עשבי תיבול פרובנס, תיבול אוניברסלי או מיוחד לעוף או לעוף). שמים על אש נמוכה ומבשלים ללא ערבוב כ -20 דקות.
