סלט מועדונים הוא מנה על בסיס גבינה וחזיר. הגרסה האיטלקית משתמשת בפרמז'ן וסלאמי, ואילו הגרסה האמריקאית הנפוצה יותר משתמשת בצ'דר, בייקון ובשר חזיר מעושן מבושל. הסלט תמיד מתגלה כטעים מאוד ונעלם מיד מהשולחן.
זה הכרחי
- מרכיבים לארבע מנות:
- - חזיר מעושן מבושל - 100 גרם;
- - בייקון - 6 פרוסות;
- - צ'דר - 100 גרם;
- - חסה - 200 גרם;
- - עגבנייה גדולה;
- - בצל ירוק - 5-6 נוצות.
- לתדלוק:
- - מיונז - 6 כפות;
- - חרדל דיז'ון - 2 כפות;
- - מותק - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את הרוטב: ערבבו דבש, חרדל ומיונז בקערה, הוסיפו 2-3 כפות מים חמים, אחרת הרוטב ייצא סמיך מדי.
שלב 2
מחממים מחבת על אש בינונית, מטגנים עליה את הבייקון כדי להמיס את השומן, והבייקון עצמו הופך לזהוב ופריך.
שלב 3
שים את פרוסות הבייקון המטוגנות על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן. לאחר מכן קוצצים את הבייקון בידיים לחתיכות קטנות.
שלב 4
משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה, חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל הירוק, חותכים את חזיר לרצועות ארוכות דקות. עלי החסה יכולים להיות קרועים ביד או קצוצים גס.
שלב 5
מערבבים את כל המרכיבים לסלט "המועדון" בקערה גדולה, יוצקים על הרוטב ומערבבים שוב. אנו מגישים את הסלט על השולחן מייד.
