מתאבן קר וטוב עם קרם חמאת הרינג. טעים ומזין.
זה הכרחי
בצל ירוק - 2 צרורות, שמיר וירקות פטרוזיליה - צרור אחד, מלפפונים כבושים - 4 חתיכות, הרינג קרץ 'מלוח קל - 2 חתיכות, חמאה - 300 גרם, ביצים, עוף מבושל - 3 חתיכות
הוראות
שלב 1
קוצצים דק את הבצל הירוק. אנו מנקים את הרינג קרץ ', נפרדים מהעצמות וחותכים לרצועות דקות. קלף את המלפפונים הכבושים וגרד אותם שלושה. מקציפים חמאה במיקסר עד לקבלת קלילות, מוסיפים ביצים קצוצות ופטרוזיליה ושמיר. אנו ממשיכים להכות עד לקבלת מרקם חלק. אנחנו לוקחים ניילון נצמד, שמים עליו בצל ירוק קצוץ, שמים מעל חתיכות הרינג קרץ 'מוכנים ומכסים הכל בתערובת חמאה, מפזרים מלפפונים כבושים מגורדים.
שלב 2
בעדינות, לאט, גלגל היטב את הגליל, סובב את הקצוות היטב. אנו שולחים אותו למקרר לחמש עד שש שעות.
שלב 3
לפני ההגשה טובלים את הסכין במים חמים וחותכים את גליל הקפיץ לחתיכות בעובי 1 ס מ. מגישים את הגליל כמתאבן קר.
