סלט מקורי של ירקות, בשר חזיר וגבינה יהווה קישוט נהדר לחגיגה החגיגית שלכם, שובה את האורחים שלכם בטעמו החריף ופשטות הביצוע, והוא גם מושלם לבראנץ 'לבבי.
זה הכרחי
- -2 עגבניות ורודות גדולות
- -1 קופסת פטריות חמוצים קצוצים
- -300 גרם חזיר מבשר חזיר
- -250 גרם גבינה קשה למחצה
- -80 גרם אורז מבושל
- - כוסברה וירקות שמיר
- -10 זיתים שחורים
- -רוטב סויה, מיץ לימון, שום, פלפל, מלח
הוראות
שלב 1
במים רותחים מומלחים, מרתיחים חצי כוס אורז ארוך עד שדלנטו. חותכים את החזיר והגבינה הקשה למחצה לרצועות דקות, שוטפים את העגבניות הוורודות וקולפים אותן. לשם כך חותכים את העור לרוחב מלמעלה ויוצקים מעל עם מים רותחים, ולאחר מספר דקות מרוקנים את המים הרותחים וטובלים את העגבניות במי קרח.
שלב 2
חותכים את העגבניות לשניים, מסירים זרעים ועודפי נוזלים, וחותכים אותם לפרוסות דקות. חותכים את הזיתים ל -2 חלקים, קוצצים את הכוסברה וירקות השמיר.
שלב 3
בקערה עמוקה שלבו חזיר, גבינה, עגבניות, אורז מבושל, פטריות כבושות, זיתים ועשבי תיבול קצוצים. מתבלים במעט מלח ומתלבשים בתערובת של מיץ לימון ורוטב סויה.
