שיטות מסורתיות להכנת מלפפונים מומלחים נמשכות בין יום ל -3 ימים. מה אם היית רוצה מלפפונים מומלחים קלות ואין שום רצון לחכות לכבישה עד שלושה ימים?
זה הכרחי
- - מלפפונים (גדלים קטנים, רצוי זנים עם פצעונים) - 1 ק"ג
- - 1 כף מלח
- - 3-4 שיני שום
- שמיר
- - שקיות ניילון - 2 יח '.
הוראות
שלב 1
שוטפים את המלפפונים היטב וגוזרים את הקצוות. קוצצים דק את השום והשמיר.
שלב 2
מכניסים את המלפפונים הכבושים והחתוכים יחד עם שום קצוץ ושמיר לשקית ניילון. יוצקים שם 1 כף מלח.
שלב 3
קשרו את התיק והכניסו אותו לשקית אחרת להידוק טוב יותר. קושרים גם את התיק השני. לנער היטב את כל זה כדי שתוכן השקית יתערבב היטב.
שלב 4
הכניסו את החבילה עם התוכן למקרר. מוציאים ומנערים מדי פעם. לאחר 6-8 שעות מוכנים מלפפונים מומלחים קלות.
