מתכון נבחר להכנת קציצות דג טחון הוא ניצחון של מאה אחוז על מי שלא ממש אוהב מנות דגים. קציצות סלמון עם גבינת קוטג ', בדיוק המתכון המעניין ביותר.
זה הכרחי
- - פילה סלמון - 500 גרם;
- - גבינת קוטג '- חבילה אחת;
- - ביצת עוף - 1 יח ';
- - לחם לבן - 3 חתיכות;
- - חלב - 100-120 מ"ל;
- - מלח, פלפל, אגוז מוסקט - לפי הטעם;
- - שיבולת שועל - כוס אחת;
- - שמן צמחי - לטיגון.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה הסלמון, משרים את הלחם בחלב, סוחטים אחרי דקה. גללו פילה, גבינת קוטג 'ולחם סחוט יחד.
שלב 2
שוברים את הביצה לדג הטחון שנוצר. מפזרים פלפל, מלח ואבקת אגוז מוסקט ומערבבים היטב.
שלב 3
יוצרים קציצות בידיים רטובות, ואז מגלגלים כל אחד מהם בקוואקר ומניחים במחבת חמה. אל תשכח לחמם את השמן הצמחי שבתוכו.
שלב 4
לאחר טיגון עוגות הדגים משני הצדדים, הוסיפו להם מעט מים, לא יותר מ- 50 מ ל. השאירו את הקציצות להתבשל במשך 5-7 דקות על אש נמוכה, עם מחבת סגורה. מגישים את המנה המוגמרת עם סלט ירקות קליל או כל תוספת אחרת.
