עכשיו זו העונה של פירות יער ופירות שונים, על פי מתכון זה תוכלו להכין טארט עם חתיכות מכל פרי. תקבלו טארט טעים מאוד עם משמשים. הבצק טעים מאוד - לחם קצר, אך יחד עם זאת רך, ובזכות המשמשים המעדן הופך להיות בהיר, יפהפה, עסיסי.
זה הכרחי
- - 700 גרם משמשים;
- - 230 גרם קמח;
- - 100 גרם חמאה;
- - ביצה 1;
- - 3 כפות. כפות סוכר;
- - רחוב אחד כף דבש, מים קרים;
- - קורט מלח.
הוראות
שלב 1
שלב קמח עם קורט מלח. חותכים את החמאה לקוביות, מוסיפים לקמח, מערבבים בעזרת בלנדר. מקציפים פנימה ביצת עוף אחת, מערבבים שוב עם בלנדר. מכניסים את הבצק שנוצר למקרר למשך שעה להתקררות.
שלב 2
מוציאים את הבצק הקר מהמקרר, מכניסים אותו לתבנית, משטחים אותו, מכניסים אותו לתנור ל -10 דקות, מבשלים על 180 מעלות.
שלב 3
מוציאים את העוגה, יוצקים אותה עם דבש נוזלי, מורחים את הדבש על העוגה. שוטפים את המשמשים, חותכים כל פרי, מסירים את הזרעים. מסדרים את טריזי המשמש בעיגול, מפזרים סוכר. מחזירים את התבנית לתנור, מבשלים באותה טמפרטורה כ- 40 דקות נוספות (הזמן תלוי בתנור שלכם, אז היזהרו עד כמה הטארט יבש - הוא עלול להתחיל להישרף).
שלב 4
חותכים את טארט המשמש המוגמר למנות, מסדרים על צלחות, תוכלו לשפוך שוקולד מומס ליופי, בנוסף לקשט את המאפים בחתיכות פירות טריים וגרגרים. הטארט הזה טעים ומצונן.
