מרק ברוקולי ושמנת בייקון עשוי עם קמח מטוגן, כך שיש לו עקביות עבה. מכינים אותו תוך 30-40 דקות, מה שאומר שהוא מושלם כארוחת ערב בימי חול.
זה הכרחי
- - 100 גרם בייקון,
- - בצל אחד,
- - כף אחת. קמח,
- - כוס מרק עוף אחת
- - 3 תפוחי אדמה,
- - 500 גרם ברוקולי,
- - פחית אחת של תירס משומר,
- - טימין או בזיליקום כתיבול,
- - 250 מ"ל שמנת כבדה,
- - מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ראשית, עליכם לחתוך את הבייקון לחתיכות דקות ועגולות ואחידות. ואז צריך לטגן במחבת על אש נמוכה עד להזהבה, בערך 5-6 דקות.
שלב 2
בזמן שה בייקון מטוגן, עליכם לקצוץ את הבצל דק ולחתוך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
שלב 3
הברוקולי מחולק לתפרחות ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 4
מכניסים את הבצל לתבנית בה מטגנים את הבייקון ומטגנים עד לבישול כ -5 דקות.
שלב 5
מוסיפים שם קמח והכל מטוגן כ 30-40 שניות. ואז יוצקים את המרק פנימה ומוסיפים תפוחי אדמה, הכל מביא לרתיחה. מלוח לפי הטעם. מרתיחים את המרק על אש נמוכה עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה, בערך 7 דקות.
שלב 6
למרק מוסיפים ברוקולי, תירס, טימין ושמנת. מבשלים עד שהברוקולי ותפוחי האדמה מבושלים, בערך 10-13 דקות.
שלב 7
את המרק מוזגים לקערות, מפזרים בייקון מטוגן ומוגשים. אפשר לקשט אותו בעשבי תיבול טריים. אפשר להוסיף שמנת חמוצה או מיונז.
