סלט ירקות טרי הוא התוספת הטובה ביותר לכל מנת בשר או דגים. הוא מכיל הרבה ויטמינים, והכי חשוב, סיבים. סלט ירקות הוא תוספת וקישוט נהדר לכל שולחן.
זה הכרחי
- - 3 פרוסות לחם שיפון או 150-200 גרם קרקרים מוכנים;
- - 2-3 שיני שום;
- - פלפל אחד גדול;
- - ראש בצל אחד;
- - מלפפון גדול אחד;
- - 200 גרם של כרוב לבן;
- - 2 עגבניות;
- - 2-3 גבעולי שמיר;
- - 2-3 גבעולי כוסברה;
- - 2-3 גבעולי פטרוזיליה;
- - 150 מ"ל מיונז;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין קרקרים. לשם כך, חותכים את הלחם לקוביות קטנות, מניחים אותם על נייר אפייה, שכוסה בעבר בנייר אפייה. שלחו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות למשך 5 דקות. לאחר שחלף הזמן, מערבבים את הפצפצים ומשאירים למשך 5 דקות נוספות בתנור שכבר כבוי.
שלב 2
שוטפים ירקות, מסירים מהם עודף לחות. ואז חותכים את המלפפון, הפלפל, העגבניות, הבצל לחצאי טבעות. מניחים מרכיבים מוכנים בקערת סלט. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות ככל האפשר ושולחים גם לקערת הסלט. קוצצים דק את השמיר, הפטרוזיליה והכוסברה בעזרת סכין.
שלב 3
מגרדים את השום בפומפיה דקה ומכניסים יחד עם עשבי התיבול למיכל בו כבר נמצאים החומרים הנותרים. שימו שם 100 גרם קרקרים מבושלים. מתבלים את הסלט במיונז, מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. מערבבים את כל החומרים ונותנים לסלט להתבשל כמה דקות כדי שהקרקרים יושרו במיץ ירקות ומיונז. הגישו לשולחן את הסלט המוכן.
