ישנם הרבה מתכונים שונים למרקים עם סוגים שונים של בשר וירקות. בשר חזיר הוא המועדף על כמעט כל משפחה.
זה הכרחי
- - חזיר 500 גרם
- - חזיר 200 גרם
- - נקניקיות (נקניק) 200 גרם
- - מלפפונים כבושים 4 יח '.
- - רסק עגבניות 2 כפות
- - תבלינים
- - שמנת חמוצה
- - גזר 1 יח '.
- - בצל 1 יח '.
הוראות
שלב 1
כדי להכין מרק טעים, עשיר ומשביע, עליכם להכין כראוי את המרק. לשם כך, קחו חזיר עם עצם ובשלו ממנו מרק עשיר. מבשלים שעה על אש בינונית. קרוב לסוף הבישול, מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ועלה דפנה.
שלב 2
לאחר מכן, אנו מכינים את כל המרכיבים להבשלה. שוטפים וקולפים גזר, בצל, תפוחי אדמה. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. חותכים את הבצל לקוביות וקוצצים את תפוחי האדמה דק לקוביות או לרצועות. מטגנים גזר ובצל בשמן צמחי עד להזהבה. בהמשך שמנו מלפפונים שהיו לפני כן על פומפיה גסה. מוסיפים רסק עגבניות. לאחר הוספת מלפפונים ורסק עגבניות, מבשלים ירקות למשך 5 דקות.
שלב 3
לאחר מכן, קחו את הנקניקיה, החזיר וחתכו לקוביות או לרצועות. שמנו את הנקניקיות במרק המוכן. לאחר מכן, שמים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים את הירקות המטוגנים למרק ומבשלים עוד 15 דקות. ואז מכסים ונותנים למרק לתפוח.
