לאמיתו של דבר, לא קשה לבשל שום דג, ועם הזמן הוא לא ארוך. ניתן להגיש אותו מתחת לרטבים שונים, עם עשבי תיבול, תבלינים וכו '. סלמון בשמנת עם תווי חרדל הוא מאכל טעים להפליא. בואו ננסה להבין איך לבשל את זה.
זה הכרחי
- - פילה סלמון - 250 גרם;
- - בצל - 1 יח ';
- - קרם עם תכולת שומן של 35% - 300 מ"ל;
- - מיץ לימון - כפית אחת;
- - חרדל מתוק - כף אחת;
- - פלפל שחור - 0.5 כפית;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - אגוז מוסקט - קורט.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה הדג, מייבשים וחותכים לחתיכות קטנות, בערך 2x2 ס מ. מפזרים את פרוסות הדג עם מיץ לימון, פלפל ומלח.
שלב 2
לאחר קילוף הבצל קוצצים אותו דק ואז מטגנים במחבת עם מעט שמן. בזמן שקיפות הבצל מוסיפים אליו את נתחי הדג, מבשלים יחד 2-3 דקות.
שלב 3
כעת שופכים את השמנת על האוכל, מוסיפים את החרדל ואגוז המוסקט, מערבבים. שמור על האש עד שהקרם מסמיך. מקשטים את הסלמון המוגמר בשמנת בעשבי תיבול קצוצים.
