ביתכם ישמח מאוד מארוחת ערב כל כך טעימה. אי אפשר להשוות את הטעם של השורפה עם שום מרק. בזכות הטלה המנה מתגלה כמספקת ומשמינה מאוד.
זה הכרחי
- - 600 גרם טלה שומני;
- - 2 עמ ' מים;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - 5 בצלים;
- - 5 גזרים;
- - 1 ק"ג. תפוחי אדמה;
- - 5 עגבניות;
- - חבורה אחת של כוסברה.
הוראות
שלב 1
חותכים את הכבש שטוף לחתיכות מספיק גדולות על פני התבואה. מניחים את הטלה בסיר על אש גבוהה. לאחר שהבשר רתח, מנמיכים את האש ומוסיפים מלח ועלי דפנה. אם נוצר קצף, הסירו אותו בעזרת כף מחוררת.
שלב 2
חותכים את הבצל לטבעות. שוטפים גזר, מקלפים וחותכים לפלסטיק דק. חותכים את העגבניות לפלסטיק בעובי בינוני. מניחים את הבצלים בבשר, וברגע שהמים רותחים שוב, זורקים את הגזר לסיר. מבשלים עוד שעה וחצי על אש נמוכה. אין צורך להביא את הבשר למוכנות מלאה.
שלב 3
מוסיפים את פקעות תפוחי האדמה הקלופים למרק, ואז את העגבניות. תנו למרק להתבשל עוד 20 דקות. מגישים חם ומפזרים כוסברה קצוצה מעל לפני ההגשה.
