מרגרינה היא אחד המרכיבים הפופולריים ביותר לאפייה ואי אפשר להסתדר בלעדיה כשמכינים "עוגות גבינה בסגנון טטרי". המנה מתגלה כלא הכי תזונתית, אבל לפעמים תוכלו לפנק את עצמכם.
זה הכרחי
- - 20 גרם שמרים;
- - 500 גרם קמח;
- - 200 גרם מרגרינה;
- - סוכר;
- - מלח;
- - שתי ביצים;
- - 100 גרם שמנת חמוצה;
- - 500 גרם חזיר טחון ובשר בקר;
- - בצל נורה;
- - 300 מ"ל שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
טוחנים בקערה עם מזלג (אפשר לטחון לא בעזרת מזלג, אלא למרוח על פומפיה גסה) 200 גרם מרגרינה ולערבב עם 0.5 ק ג קמח, לשבור שתי ביצים, לשפוך פנימה 100 גרם שמנת חמוצה, להוסיף מעט סוכר ומלח לפי הטעם, 20 גרם שמרים. עכשיו צריך לערבב הכל עם הידיים. מכיוון שהבצק שמרים, אי אפשר לסחוט אותו יותר מדי. מכסים את קערת הבצק במגבת ומשאירים במקום חם.
שלב 2
להכנת המילוי, קחו את הבשר הטחון (תוכלו להשתמש בכל בשר שאוהבים), הוסיפו מלח, פלפל, בצל אחד חתוך לקוביות קטנות, שפכו פנימה מעט מים (זה יתן אווריריות לבשר הטחון). מערבבים הכל היטב עם הידיים.
שלב 3
מרדדים עוגות קטנות מהבצק, שמים את המלית באמצע כל אחת מהן. מקפלים את שולי העוגה לכיוון האמצע, כך שתקבלו עוגות גבינה, המרכז צריך להישאר פתוח.
