מרק גבינה צרפתי אמיתי הוא ארוחת גורמה. קל להכין את המרק הזה. לוקח רק 50 דקות לבשל.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 500 גרם;
- - תפוחי אדמה - 400 גרם;
- - גבינה מעובדת - 200 גרם;
- - גזר - 180 גרם;
- - בצל - 150 גרם;
- - חמאה, לברושקה, עשבי תיבול, פלפל, מלח - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
הכניסו בשר לסיר, שפכו מים. תנו לזה לרתיחה, הוסיפו מעט מלח, מעט גרגרי פלפל שחור ועלי דפנה. מבשלים כעשרים דקות. ואז מסירים את פילה העוף.
שלב 2
קלפו תפוחי אדמה, חתכו לקוביות. קוביות את הבצל. מגרדים את הגזר. חותכים את העוף לחתיכות קטנות. מגרדים את הגבינה המעובדת או חותכים לקוביות.
שלב 3
מוסיפים את תפוחי האדמה לציר העוף הרותח. מטגנים קלות בחמאה. שים בצל, ואז גזר, מלח ופלפל. מוסיפים טיגון למרק, מבשלים שבע דקות.
שלב 4
מוסיפים בשר קצוץ, מבשלים ארבע דקות, מוסיפים גבינה מומסת, מערבבים, מכבים את האש.
שלב 5
מפזרים עשבי תיבול טריים לפני ההגשה. ניתן להגיש מרק גבינה צרפתית מוכנה עם קרוטונים. תהנה מהארוחה!
