משמשים טריים, משומרים או אפילו קפואים מתאימים להכנת עוגת קורד-קוקוס. פתיתי קוקוס מוסיפים טעם ייחודי לעוגה, בנוסף הוא סופג עודף לחות מהמשמשים. החמיצות של המשמשים משלימה היטב את מתיקות הבצק.
זה הכרחי
- - 400 גרם גבינת קוטג ';
- - 300 גרם קמח;
- - משמשים מגולענים 300 גרם;
- - 250 גרם סוכר;
- - 150 גרם מרגרינה;
- - 50 גרם קוקוס;
- - 4 ביצים;
- - שקית אבקת אפייה;
- ונילין.
הוראות
שלב 1
מקציפים מרגרינה מרוככת עם סוכר ווניל לתערובת אחידה. ואז מוסיפים גבינת קוטג 'רכה, מקציפים עד שהיא חלקה. אם הקורד שלך גרגר, ראשית נגב אותו דרך מסננת. אם המסה עבה מאוד, הוסיפו בשלב זה ביצה אחת מהסך הכל.
שלב 2
מקציפים את הביצים למסה, מקציפים עד לקבלת עיסה שמנת. מנפים מעליו קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים פתיתי קוקוס. מערבבים את הבצק בעזרת מרית או כף.
שלב 3
בעת האפייה הבצק מתפח היטב ולכן הוא אמור למלא את התבנית שלך לא יותר מ- 2/3 מהדרך. ראשית, שמים 1/3 מהבצק בתבנית, ואז שכבת משמשים, שוב 1/3 מהבצק, משמשים והבצק שנותר מעל.
שלב 4
אופים את העוגה כשעה בטמפרטורה של 165-170 מעלות. בדקו את הבישול בעזרת שיפוד עץ, שכן זמני הבישול עשויים להשתנות עקב המאפיינים של תנורים שונים. השיפוד ייצא מהעוגה המוגמרת יבש, בלי דבקות בגושי בצק.
שלב 5
עכשיו עוגת הקורד-קוקוס עם משמשים אמורה להתקרר בצורה בצורה, ואז להוציא אותה ולפזר עליה שפע של אבקת סוכר.
