יש הרבה מתכוני עוגות גבינה וכל אחד מהם ייחודי בדרכו. אני מציע לך עוד אחד. הכינו תבנית גבינת אפרסמון נימוחה. הקינוח הזה ממש נמס בפה. הקפידו לרצות את יקיריכם בעדינות זו!
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 500 גרם;
- - סוכר - 1, 3 כוסות;
- - ביצים - 4 יח ';
- - חמאה - 100 גרם;
- - שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- - סולת - 5 כפות;
- - אפרסמון - 2 יח ';
- - עמילן - 3 כפות;
- - גרידת לימון - כף אחת;
- - מלח;
- - סוכר וניל - שקית אחת.
הוראות
שלב 1
בעזרת האפרסמון בצעו את הפעולות הבאות: הסירו את העור, חתכו לחתיכות והסירו את הזרעים. מניחים את הפרי הפרוס בבלנדר וקוצצים. ואז הוסיפו 3 כפות סוכר מגורען, גרידת לימון ועמילן למסה שהתקבלה. מערבבים הכל ביסודיות. המילוי מוכן.
שלב 2
העבירו את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ואחדו עם המוצרים הבאים: כוס סוכר, שמנת חמוצה, חמאה מרוככת וסוכר וניל. מקציפים תערובת זו היטב בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. ואז הוסיפו לו סולת. מערבבים הכל היטב.
שלב 3
שלב ביצים ושאריות סוכר מגורען בקערה נפרדת. הקציפו את התערובת ביסודיות ואז ערבבו אותה עם הגבינה.
שלב 4
מכסים את תבנית האפייה ביריעת קלף ומניחים עליה את מסת הגבינה. יש למרוח את המילוי על פני מסת הגבינה במנות קטנות, כך שיתפזר באופן אחיד בכל תבנית הגבינה.
שלב 5
יש לחמם את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות ולהכניס את התבשיל לתוכו למשך כשעה. עוגת גבינה עם אפרסמון מוכנה!
