אזו קלמארי יכול להיות תוספת מקורית לכל תוספת. המנה משביעה מאוד, והיא מוכנה תוך מספר דקות.
זה הכרחי
- - 2 חמוצים
- - 2 בצלים בינוניים
- - כף אחת. l. רסק עגבניות
- - קלמארי 500 גרם
- - 100 גרם חמאה
- עלה דפנה
- - כף אחת. l. קמח
- - ירקות
- - גרגרי פלפל
הוראות
שלב 1
חותכים את הבצל לטבעות ומטגנים בחמאה עד להזהבה. מוסיפים מעט רסק עגבניות ומים ומבשלים 5 דקות.
שלב 2
מוסיפים לתוכן חמוצים קצוצים דק. חותכים את הדיונון לטבעות, מגלגלים בקמח ומטגנים בנפרד עד להזהבה בשמן צמחי.
שלב 3
שלב את כל החומרים בתבנית אחת, הוסף תבלינים, עלה דפנה, מלח ובשל למשך 10 דקות.
שלב 4
על השולחן ניתן להגיש אזו קלמארי עם פירה, אורז או ירקות. אם תרצה, ניתן לתבל את המנה ברוטב ולקשט בפטרוזיליה.
