עוגיות קצרות רופפות הן תענוג נפלא לתה, והשילוב של טעמי שוקולד ותפוז יוסיף לו נופך מתוחכם.
זה הכרחי
- - קמח - 400 גרם;
- - חמאה - 200 גרם;
- - סוכר - 200 גרם;
- - ביצים - 2 יח ';
- - סוכר וניל - שקית אחת;
- - אבקת קקאו - 50 גרם;
- - גרידת תפוז מגוררת - כפית אחת;
- - אבקת סוכר - כוס אחת;
- - חלב - 50 מ"ל;
- - קינמון - ¼ כפית.
הוראות
שלב 1
מקציפים את הביצים עם סוכר עד שנפח המסה מכפיל את עצמו בערך. מנפים את הקמח דרך מסננת ויוצקים לקערה עמוקה עם שקף. בצע כניסה קטנה בחלק העליון. יוצקים לתוכו ביצים, טרופות עם סוכר. מוסיפים סוכר וניל וחמאה מרוככת.
שלב 2
ללוש מאפה קצץ ולחלק ל -2 מנות שוות. מערבבים אחד מהם עם קקאו, שדולל בעבר בחלב, והשני עם קינמון וגרידת תפוז מגוררת.
שלב 3
מחלקים את שני הבצקים למספר חלקים שווים, מגלגלים אותם לכדורים ואז מגלגלים לנקניקיות. שזור 2 מהצרורות שנוצרו מסוגים שונים של בצק.
שלב 4
משמנים תבנית עם שמן. מניחים עליו צמות, מפזרים אבקת סוכר ומשאירים למשך 15 דקות. בשלב זה מחממים את התנור ל -160-180 מעלות, מכניסים את נייר האפייה לתנור ואופים 20 דקות.
