זהו גרסה של תבשיל מהיר שניתן לבשל תוך פחות מ -20 דקות. בשר ופטריות הופכים מנה כזו למספקת להפליא, וכמות קטנה של קוניאק מעניקה לה נגיעה של פיקנטיות.
זה הכרחי
- - 2 פילה עוף;
- - 150 גרם שמפיניון;
- - ראש בצל;
- - גזר;
- - 50 מ"ל ברנדי;
- - 100 מ"ל שמנת;
- - שמן צמחי;
- - 2 ענפי טרגון;
- - מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את השמפניונים וחותכים ל 6 חלקים. קלף וקובץ את הבצל והגזר.
שלב 2
מחממים שמן צמחי במחבת, מוסיפים פילה עוף ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים פטריות וירקות, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות על אש בינונית.
שלב 3
ממליחים את התבשיל, יוצקים את הקוניאק ומערבבים. לאחר 3 דקות מוסיפים את השמנת והטרגון. מבשלים עד שהבשר והפטריות מבושלים. מגישים את התבשיל המוגמר עם אורז מבושל.
