המתכון המקורי לעוגה טעימה עם חתך "נמר" מקורי ומפתיע. הקאפקייק מתגלה כרוך מאוד, נימוח וטעים. זה מכין די מהר ובקלות.
זה הכרחי
- - חמאה 230 גרם
- - סוכר 370 גרם
- - 6 ביצים
- - וניל 1 כפית
- - קמח 350 גרם
- - סודה 1 כפית.
- - עמילן תירס 20 גרם
- - אבקת קקאו 50 גרם
- - בננה 1 יח '.
- - חלב מרוכז מבושל
הוראות
שלב 1
מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר עד שהתערובת הופכת לבנה. מקציפים ביצים, מוסיפים ונילין ויוצקים לחמאה. שלב קמח עם עמילן תירס, מלח, סודה. מערבבים בעזרת מרית מלמטה למעלה בארבעה שלבים, מוסיפים את תערובת הקמח.
שלב 2
מחלקים את הבצק ל -2 חלקים. הניחו חלק אחד בצד, וחלקו את השני שוב לשני חלקים. מוסיפים 4 כפות לחלק אחד של הבצק. אבקת קקאו, בשנייה - 1 כף. קקאו ו 1 כף. קמח. יוצקים את כל 4 חלקי הבצק לשקיות ניילון לסחיטה קלה.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה במרגרינה או חמאה. אבקו את תחתית התבנית בקמח וכסו קלף.
שלב 4
בבצק לבן מציירים 4 עיגולים במרחק זה מזה. ואז סחטו את הבצק הכהה עם קקאו בין לבין. מציירים 2 שורות מהתיק עם בצק חום בהיר מעל. לאחר מכן, החלפו את השקיות עד שהבצק נגמר.
שלב 5
אופים את העוגה בתנור למשך 50 דקות בטמפרטורה של 160-170 מעלות. מחלקים את העוגה שהתקררה לשתי עוגות. משמנים את העוגה התחתונה בחלב מרוכז מבושל ומכסים בשכבת פרוסות בננה. סוגרים עם שכבת עוגה שנייה. מקשטים את החלק העליון עם אבקת סוכר.
