ארנב הפסחא הוא מרכיב בתרבות של כמה מדינות מערב אירופה, אך זה לא מונע מאיתנו להשאיל אותו למטבח שלנו ולאפות עוגיות יפות וטעימות לחג הפסחא לילדים.
זה הכרחי
- - 200 גרם קמח חיטה;
- - 125 גרם חמאה;
- - 50 גרם אבקת קקאו;
- - 4 כפות. l. סהרה;
- - ביצה 1;
- - 0.5 כפית ונילין;
- - אבקת אפייה לבצק בקצה הסכין;
- - קורט מלח;
- - חלב מרוכז;
- - שמן צמחי;
- - זיגוג;
- - טפסים בצורת ארנבות או תבניות נייר.
הוראות
שלב 1
מנפים את הקמח במסננת ומאחדים עם אבקת אפייה. ואז מערבבים אותו עם חמאה ליצירת פירור עדין.
שלב 2
מוסיפים לקמח סוכר מגורען, קקאו, מלח וביצה, מערבבים את החומרים לתערובת חלקה ולשים את הבצק. עוטפים אותו בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 3
מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של כ- 0.5 ס מ. בעזרת התבנית בצורת ארנבת חותכים את העוגיות מהבצק. אם אין לך טופס כזה, השתמש בתבנית נייר שהוכנה מראש. צרף אותו לבצק והשתמש בסכין חדה כדי לחתוך צורה לאורכו.
שלב 4
בכוס נפרדת משלבים 4 כפות. חלב מרוכז ו -1, 5 כפות. שמן צמחי. מכסים את פני העוגיה בתערובת זו, ואז מוציאים אותה בעדינות מקרש החיתוך ומעבירים לנייר אפייה משומן.
שלב 5
אופים עוגיות במשך 15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס. מוציאים את המוצרים המוגמרים מעלה האפייה ומצננים.
שלב 6
בעזרת זיגוג רב צבעוני מציירים עיניים, אפים, אנטנות לארנבות. אתה יכול להלביש אותם בבגדים, לתת להם גזר. העיצוב של ארנבות הפסחא תלוי לחלוטין בדמיונכם.
