קינוח של לביבות קטנות עם אגוזים הוא פינוק נהדר שיבוא שימושי במהלך שבוע הרוואטייד.
זה הכרחי
- - 250 גרם גבינת קוטג ';
- - 250 מ"ל חלב;
- - לימון אחד;
- - 2 כפות. אבקת סוכר;
- - 200 גרם פטל או דובדבנים;
- - 2 ביצים;
- - 120 קמח;
- - 80 גרם עמילן;
- - 3 כפות. אגוזים טחונים;
- - 3 כפות. סוכר;
- - מלח;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מכניסים את הקורד לקערה ומועכים אותה בעזרת מזלג, מוסיפים לה 2 כפות. חלב ומערבבים היטב. שטפו את הלימון, השתמשו בפומפיה גסה כדי לנגב ממנו את הגרידה והוסיפו אותה לתבשיל. סוחטים את המיץ מהדרים, משלבים אותו עם מסת הגבינה, מוסיפים אליו אבקת סוכר ומערבבים שוב.
שלב 2
מפרידים בין הלבנים לחלמונים ומקציפים אותם לקצף יציב. ללוש את בצק הפנקייק מהעמילן, הקמח, החלמונים, האגוזים, המלח והחלב שנותר. שלבו אותו בעדינות עם חלבונים, ערבבו ואפו לביבות קטנות בשמן חם.
שלב 3
הניחו את הפנקייק המוכן בצלחת, צחצחו עם מסה גרגרי מעל, הניחו עליו כמה גרגרים וכסו בפנקייק נוסף. בדרך זו, החלף את כל הלביבות, גבינת הקוטג 'והגרגרים. מגישים את הפנקייק המוגמר עם תה חם.
