הרוסט הוא מאכל מהמטבח היהודי. באופן מסורתי מכינים אותו לפסח. המסה המתוקה דומה במראה החימר ממנו עשויים לבנים, כתזכורת ליהודים על הזמן ששהה העם הזה בשטח מצרים העתיקה. הרוסת היא מנה טעימה ובריאה, קינוח שאפשר להגיש במהלך הצום.
זה הכרחי
- - תפוחים - 2 יח '.
- - אגוזי מלך - 50 גרם
- - דבש - 2-3 כפות.
- - קינמון - לפי הטעם
- - מיץ פירות יער - כף אחת
הוראות
שלב 1
קחו שני תפוחים מתוקים בינוניים, קלפו אותם וגרדו אותם בפומפייה דקה או גסה. תנו לתפוחים המגוררים לעמוד באוויר כדי להחשיך. העיסה החומה דומה יותר לחימר גולמי.
שלב 2
מגררים גם את גרעיני אגוזי המלך על פומפיה דקה. אפשר לטחון אותם עם בלנדר, אך עדיף שתקבלו פתיתים דלים בשומן נפרדים, וזה אפשרי רק בעיבוד ידני של הפרי.
שלב 3
מערבבים תפוחים ואגוזים, מוסיפים מספיק דבש כדי שהמסה תהיה סמיכה וצמיגה. יהודים, על פי סדר הפסח, טובלים ירקות מרים למסת תפוחים מתוקה.
מפזרים קינמון על המנה לפי הטעם. אתה יכול להסתדר בלי התבלין הזה, הרוזט כבר טעים וריחני.
שלב 4
באופן מסורתי, מוסיפים יין אדום למנה. אבל יש לנו צום, מה שאומר שניתן להחליף יין במיץ פירות יער. לדוגמא, מיץ דומדמניות שחורות או מיץ אוכמניות. מערבבים שוב את החרוסת ומגישים את הקינוח לשולחן.
הרוסט לא מתאים רק לנוצרים אורתודוכסים בצום, אלא מתאים גם לצמחונים, טבעונים ולאנשים המקפידים על תזונה של מזון גולמי.
