מתקבל טעם מעניין מאוד אם מכניסים לסלט פטריות ונקניק. נסה את סלט חזיר ופטריות זה. הכנתו לא תיקח לכם הרבה זמן, אך המנה תוערך מאוד על ידי כל האורחים.
זה הכרחי
- - 150 גרם חזיר;
- - 200 גרם שמפיניון;
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - 3 ביצים;
- - 2 שיני שום;
- - 100 גרם גזר קוריאני;
- - מיונז;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
חותכים את חזיר לרצועות. מגרדים את הגבינה בעזרת פומפיה גסה.
שלב 2
שוטפים את הפטריות, חותכים לפרוסות ומטגנים בשמן צמחי.
שלב 3
מרתיחים קשה את הביצים. על מנת למנוע מהקליפות להיסדק במהלך הבישול, ניתן להוסיף מעט מלח למים במהלך הבישול.
שלב 4
כשהביצים מוכנות, מרוקנים את המים החמים ומכסים במים קרים. תנו להם להתקרר מעט, ואז קלפו אותם והפרידו את החלמונים מהלבנים. קוצצים דק את החלבונים והחלמונים למיכלים נפרדים.
שלב 5
אנחנו מתחילים לעצב את הסלט. הניחו את השכבות על הפלטה כך שיהוו זר. כל שכבה חייבת להיות משומנת במיונז. שים תחילה את החזיר, ואז את החלמונים. מכניסים את הפטריות לשכבה הבאה ועליהן חלבונים. לסיום מוסיפים שכבת גבינה.
שלב 6
לסיכום, בואו נכין קישוט למנה שלנו. פורסים את הגזר לרצועות דקות לאורך. מעצבים אותם ל"ניצנים "ומקשטים איתם את הסלט. חותכים את הזיתים ל -4 חלקים לפרחים. מסדרים את הפטרוזיליה במעגל.
