העוגה הקלה והאוורירית הזו לא תוסיף קילוגרמים על המותניים, אלא תביא הנאה בלתי נשכחת לכם ולאורחים שלכם.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 100 גרם קמח חיטה;
- - 100 גרם סוכר מגורען;
- - 50 גרם פרג קונדיטוריה;
- - 4 ביצים.
- לקרם:
- - כוס שמנת כבדה אחת 33% שומן (או יותר);
- - חצי כוס אבקת סוכר.
- למילוי:
- - 2 כוסות ריבת פטל;
- - כף אחת של סוכר;
- - 200 גרם פטל טרי;
- - עלי נענע לקישוט.
הוראות
שלב 1
מכינים ביסקוויט
מערבבים קמח ופרג. מקציפים את הביצים במיקסר, מוסיפים בהדרגה סוכר, ואז - תערובת של קמח עם פרג. מרפדים את התבנית העגולה בנייר אפייה משומן. יוצקים את הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים 25-30 דקות. הוציאו את הביסקוויט המוגמר מהתבנית, צננו ואז חתכו לשלוש עוגות.
שלב 2
הכנת קרם
מקציפים את השמנת מקוררת ואת אבקת הסוכר עד לקבלת סמיכות. מעבירים את השמנת לשקית מאפה.
שלב 3
הרכבת העוגה
משמנים את החלק העליון של כל עוגה בריבת פטל. הניחו את השמנת על העוגה התחתונה במעגל בצורת שלוש טבעות - קטנות, בינוניות וגדולות. מורחים מעט מהפטל בין הטבעות, מפזרים סוכר. מכסים בעוגה השנייה וחוזרים על אותם צעדים. מניחים מעל את העוגה השלישית, מקשטים עם השמנת שנותרה, הפטל ועלי הנענע הטריים. לְקַרֵר.
