מאפין כתום גדול עם ציפוי שוקולד ונענע ישלים באופן מושלם כל מסיבת תה. קל להכין מתכון זה, אפילו מתחיל או ילד יכולים להתמודד עם זה. שילוב נפלא של שוקולד חלב עדין ועוגת הדרים מעט טארט עם תפוזים יאהבו את אוהבי המתוקים.
זה הכרחי
- - 200 גרם שוקולד חלב;
- - 4 חתיכות ביצי עוף;
- - 200 גרם סוכר;
- - 3 יחידות תפוזים כתומים;
- - 50 גרם חמאה;
- - 5 גרם ונילין;
- - 400 גרם קמח חיטה;
- - אבקת אפייה של 10 גרם;
- - 10 גרם נענע טרייה;
- - 5 גרם קינמון טחון.
הוראות
שלב 1
תפוזים תפוזים מרוקאים בגודל בינוני, מתאימים למתכון זה. קחו תפוזים, שטפו אותם במים חמים, התייבשו עם מגבת. על פומפיה דקה מגרדים קליפה של שני תפוזים מבלי לקלף אותה מהפרי. ואז מקלפים את התפוזים לגמרי בעזרת סכין חדה. חותכים את התפוז השלישי לפרוסות דקות מבלי לקלף.
שלב 2
השתמש בבלנדר או במטרפה כדי לטרוף את הביצים עד לקצף. מוסיפים להם בהדרגה סוכר במנות קטנות ומקציפים. כדאי שיהיה לך קרם לבן מתוק. מוסיפים אליו את גרידת התפוז ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. ואז מוסיפים חמאה מרוככת ופרוסות תפוז קלופות. מנפים קמח ומוסיפים לשמנת, מערבבים ומוסיפים קינמון, ונילין ואבקת אפייה. ללוש היטב את הבצק ולתת לו לעמוד כחצי שעה.
שלב 3
עדיף לקחת תבנית אפייה עגולה או מלבנית. משמנים את התבנית במעט חמאה, יוצקים על הבצק. אופים בחום של 180 מעלות במשך ארבעים וחמש דקות. מוציאים את העוגה המוגמרת מהתבנית, ממיסים את שוקולד החלב ויוצקים מעל, ואז מקשטים בעלי נענע טריים ועיגולי תפוזים.
