קדירת תפוחי אדמה היא מנה מהירה וזולה מאוד, המתאימה לאוכל לתינוק או לדיאטה. הכן קדירה עם תפוחי אדמה גולמיים או תפוחי אדמה טרום ומוסיפים חלב, שמנת, תבלינים וגבינה.
קדירה צרפתית מהירה
תבשיל תפוחי אדמה טעים זה מושלם לשולחן מסיבות. מגישים אותו בצורה בה הכינו את המנה, הגישו בנפרד את סלט הירקות הטריים או הכבושים.
אתה תצטרך:
- 800 גרם תפוחי אדמה:
- 1 כף חמאה;
- 2 בצלים;
- 160 גרם גבינה קלה וקשה;
- אגוז מוסקט מגורד;
- כוס שמנת כבדה אחת;
- כוס חלב אחת;
- מלח;
- פלפל שחור טחון טרי.
שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות ומסודרות. שטפו אותם במים כדי לשטוף עמילן עודף. חותכים את הבצל לטבעות דקות. משמנים תבנית עקשן בחמאה ומניחים את פרוסות תפוחי האדמה והבצל בשכבות, מפזרים כל אחד מהם עם מלח ואגוז מוסקט.
ככל שתפוחי האדמה פרוסים דק יותר, כך הקדירה תהיה טעימה יותר. השתמש במעבד מזון או בחותך ירקות.
מערבבים חלב ושמנת, מגרדים גבינה. יוצקים תערובת חלב על התבשיל, מפזרים גבינה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים ללא מכסה עד שתפוחי האדמה רכים. כשהארוחה מוכנה, הפעל את כוח התנור ל -220 מעלות צלזיוס כדי להשחים את הגבינה. מפזרים פלפל שחור גרוס טרי מעל המנה לפני ההגשה.
קדירת פירה
קדירת הפירה מתבשלת מהר מאוד והיא אידיאלית למזון תינוקות. אפשר להוסיף לבשר טחון מטוגן מראש כדי להפוך אותו לבטוח יותר.
אתה תצטרך:
- 8 תפוחי אדמה;
- 300 גרם בשר טחון מוגמר;
- בצל קטן אחד;
- 100 גרם גבינה;
- 0.5 כוסות חלב;
- מלח;
- 2 כפות חמאה;
- שמן צמחי לטיגון;
- פלפל שחור טחון טרי.
קולפים ומרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים. מסננים מהמים ומשאירים כחצי כוס מרק. מוזגים חלב חם וחמאה לתפוחי האדמה, כותשים את התערובת לפירה. מוסיפים מלח לפי הצורך.
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן צמחי חם. שמים את הבשר הטחון על הבצל ותוך כדי ערבוב מבשלים הכל יחד. מוסיפים מלח ופלפל.
אם אתם אוהבים שום, הוסיפו כמה שיני טחון לבשר הטחון.
משמנים את התבנית העקבית בשמן. מניחים מחצית מתפוחי האדמה, מניחים מעל את הבשר הטחון המוקפץ עם בצל ומכסים בתפוחי האדמה שנותרו. מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס ואופים כ -20 דקות. מגרדים את הגבינה, מפזרים על התבשיל המבושל ומחזירים לתנור לעוד 5 דקות. ניתן להפעיל את פונקציית הגריל כדי להשחים את הגבינה.
