איך מכינים סופגניות תפוזים תפוחים

2024 מְחַבֵּר: Brandon Turner | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 01:47

סופגניות הן עשירות בקלוריות, אך יחד עם זאת, המעדן האהוב על כולם. בצק שופע, ריחני ונימוח מטוגן בשמן לא משאיר אף אחד אדיש. סופגניות עם מילוי כלשהו טעימות יותר ומכילות יותר שילובים מאשר סופגניות רגילות.

רכיבים:

ביצת עוף - 3 יח ';
תפוח חמוץ מתוק ירוק - 1 יח ';
קמח - 250 גרם;
תפוז - חתיכה אחת;
אבקת אפייה - כפית אחת;
סוכר - 2 כפות. l;
אבקת סוכר - 3 כפות. l;
מלח - 0.5 כפית

הכנה:

שוטפים את התפוז ומגררים את הגרידה על פומפיה דקה. יוצקים את הגרידה, הביצים, הסוכר והמלח לכוס עמוקה. מקציפים היטב.
מיצו את עיסת התפוז הנותרת בעזרת מסחטת מיץ. מוסיפים את המיץ שנוצר לכוס.
שוטפים תפוח ירוק גדול ביסודיות, מגרדים על פומפיה גסה ומוסיפים לבצק.
מערבבים קמח עם אבקת אפייה ויוצקים לבצק. יש לזכור שבצק עבה סופג פחות שמן במהלך הטיגון. לכן בזמן הלישה של הבצק יש לעקוב אחר כמות הקמח ולהוסיף אותו במידת הצורך.
חממו מחבת ושפכו לתוכה את שמן החמניות. כשהבצק הומוגני, ללא גושים, התחילו למרוח גושים קטנים לתבנית בעזרת כפית. מטגנים משני הצדדים על אש בינונית עד שכל סופגנייה אפויה לחלוטין.
שים את הסופגניות המוגמרות על צלחת, שהונחה מראש עם מגבות נייר, שאמורות לספוג את השומן.
מפזרים את הסופגניות מעל אבקת סוכר ומגישים. אפשר להגיש גם עם ריבת תפוחים או כל ריבה, ולהוסיף לא רק תפוח, אלא גם אגס למילוי.