בקיץ תוכלו לבשל הרבה יותר מנות מאשר בכל תקופה אחרת בשנה. והכל בגלל שיש פירות יער טריים! אני מציע לך להכין כופתאות תות.
איך מכינים כופתאות תות
זה הכרחי
- תותים טריים - 2 כוסות;
- סוכר - כוס אחת;
- קמח חיטה - 400 גרם;
- קמח כוסמת - 100 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- מלח - 0.5 כפית.
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם להכין בצק לכופתאות עתידיות. שלב חיטה וקמח כוסמת ונפה אותו בצורה שנוצרת גבעה. יש לעשות שקע קטן בשקופית המתקבלת. ממיסים את המים במלח ויוצקים אותם בהדרגה לשקע זה, תוך כדי ערבוב של הקמח כל הזמן. ואז התחל ללוש את הבצק.
תמונה
שלב 2
לאחר הלישה של הבצק יש צורך לרדד אותו ולחתוך למספר רצועות שרוחבן אמור להיות לפחות 15 ס מ. שוטפים את הגרגרים, חותכים למספר חלקים ואז שמים אותם על רצועות בצק כך שיהיה מרחק של 7 סנטימטרים ביניהם. ממתיקים את התותים בסוכר.
תמונה
שלב 3
מקפלים כל רצועת בצק לשניים לאורך הצד הארוך. קח כוס והשתמש בו לחיתוך הכופתאות כך שיהיה להם צורת חצי עיגול. נותר רק להרתיח את המים ולבשל אותם במשך 5-7 דקות. כופתאות תות מוכנות!
קל להכין עוגת תותים ללא אפייה, והיא נראית חגיגית. קינוחים כאלה הופכים פופולריים מאוד בימים חמים. ראוי לציין כי ניתן להחליף תותים בדובדבנים, פטל או גרגרים אחרים. זה הכרחי לעוגה תזדקק: - 50 גרם חמאה מומסת; - 2-3 כפות. l. חלב
פשטידות הן סוג פשוט וזול של קינוח שכל מארחת שומרת בארסנל שלה. הם מוכנים לחגים ובימי חול, עם בשר או פירות. פאי תות הוא אופציה נהדרת לארוחה קלה להכנה. בחורף, כשאין כל כך הרבה מהגרגרים האלה, נסו לאפות פשטידה עם תותים וגבינת קוטג '. זה הכרחי למבחן:
שום דבר לא מוערך יותר מאשר בעבודת יד, במיוחד כשמדובר במתכונים קולינריים תוצרת בית. פלמני הוא מאכל מפורסם בעולם של המטבח הרוסי המסורתי, אך כדי ללמוד כיצד לבשל אותו באיכות גבוהה, אתה זקוק לתרגול כלשהו. כופתאות סיביריות, כופתאות רוסיות, בסירים, מטוגנות, עם עופות או דגים, קלאסיות - בדיוק אילו סוגים של יצירות מופת קולינריות אלה אינם קיימים
בצק איכותי לכופתאות, כופתאות, בצקים הוא חצי ההצלחה בהכנת המנות הללו. איך הופכים אותו לאלסטי, הומוגני ומודבק היטב, כך שבמהלך הבישול הוא לא יתפוצץ, ייקרע או יבלט? בצק מים רותחים הוא האפשרות הטובה ביותר להכנת כופתאות, אוזניים, כופתאות, פסטיות, גמל שלמה
קאפקייק הוא השם האמריקאי לקינוח הדומה למאפינס או מאפינס. קל להכין עוגות תות עם קרם מסקרפונה תות עדין. בנוסף לקינוח התותים, תוכלו להכין גם תפוז לפי המתכון הזה - מקבלים קאפקייקס עם חמיצות הדרים. זה הכרחי לארבע מנות: - 4 כוסות אבקת סוכר
