לא בטוחים מה לבשל לשנייה? ואז הכינו את חזה ההודו הממולא. מנה זו מאוד עדינה ומשביעה, והיא די פשוטה להכנה.
זה הכרחי
- - חזה הודו ללא עור - 900 גרם;
- - בזיליקום - 2 ענפים;
- - חזיר מעושן מבושל - 130 גרם;
- - גבינת צ'דר - 130 גרם;
- - פלפל שחור גרוס גס;
- - מלח;
- - מיונז - 250 גרם;
- - חומץ יין לבן - 2 כפיות;
- - סוכר - 0.5 כפית;
- - ירקות בזיליקום קצוצים - 2 כפות.
הוראות
שלב 1
עם הבשר, עשו זאת: שטפו, ייבשו וחתכו לשניים כך שלא יחתכו כמה סנטימטרים מקצה כל צד. במילים אחרות, יש לחתוך את הפילה כך שניתן יהיה לפתוח אותו כמו ספר. ואז מכסים אותו בניילון נצמד ומגלגלים אותו כך שהוא יוצר מלבן. מקציפים ואז מסירים את הסרט, מלח ופלפל.
שלב 2
קוצצים את הבזיליקום. חותכים את החזיר לפרוסות דקות, ומגרדים את הגבינה, רצוי גס. מפזרים תחילה את הבזיליקום על בשר ההודו, ואז מניחים מעליו את החזיר והגבינה.
שלב 3
מהצד של אורך מלבן הבשר התחילו לגלגל את הפילה לגליל. לאחר שגלגלת אותו, תקן אותו בכמה מקומות באמצעות חוט.
שלב 4
הפעל את המיקרוגל בעוצמה מלאה ושלח לתוכו את כיכר הבשר המפולפל למשך 20 דקות. לאחר שחלף הזמן הפכו את המנה לצד השני ואפו אותה כמות בדיוק.
שלב 5
בכוס נפרדת שלבו מרכיבים כמו חומץ יין לבן, מיונז, בזיליקום, וחצי כפית מלח. מערבבים הכל ביסודיות. מוציאים את האוכל מהמיקרוגל, מסירים את החוט, מכסים ומניחים לשבת במשך 15 דקות. מגישים את כיכר הבשר הפרוס עם הרוטב. חזה ההודו הממולא מוכן!
