גבינת קוטג 'עדינה ודובדבנים טעימים משלימים זה את זה באופן מושלם ויוצרים תחושה מדהימה של אושר קל. אין כוח לעמוד בעדינות זו.
זה הכרחי
- לפירורי חול:
- - 700 גרם קמח;
- - 100 גרם סוכר;
- - ביצה 1;
- - 1/4 כפית סודה, מרווה בחומץ;
- - 200 גרם חמאה.
- למילוי הגבינה:
- - 3 ביצים;
- - 100 גרם סוכר;
- - 750 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן (אפשר ריקוטה);
- - 75 גרם חמאה מרוככת;
- - 3 כפות. פתיונות;
- - קליפה מגוררת מלימון 1;
- - עמילן 30 גרם;
- - 1/2 כפית סודה;
- - תרמיל וניל אחד.
- למילוי פירות יער:
- - ריבת דובדבנים או דובדבנים מגולענים טריים.
הוראות
שלב 1
חותכים את החמאה לחתיכות בעזרת סכין. הוסיפו אליו קמח ושפשפו בידיים עד שנוצר מסה שווה. מוסיפים סוכר, ביצה, סודה עם חומץ וגרידת לימון. טוחנים את התערובת שהתקבלה שוב בידיים ומכניסים למקרר למשך שעה.
שלב 2
מועכים את גבינת הקוטג 'עד שנוצרת מסה אחת. מוסיפים ביצה וסוכר לקורד, מקציפים עד שהרכיבים הופכים למבנה קרמי. מערבבים לתערובת חמאה מרוככת, סולת, עמילן, וניל וסודה לשתיה.
שלב 3
מחממים תנור ל -180 מעלות. מניחים נייר אפייה בתבנית אפייה. הכניסו מחצית מפירורי החול לתבנית. מכסים בשכבת גרגרי יער. הנח שכבה של מסת גוש. מכסים את מילוי הגבינה בפירורי החול שנותרו.
שלב 4
מכניסים את התבשיל לתנור למשך 25-30 דקות. הסר את העוגה ותן לה לשבת במשך 30 דקות, אחרת היא עלולה להתפורר כשהיא מוסרת. מעבירים את העוגה בעדינות למגש.
