עוגיות חסרות צורה עגולות בגדלים שונים ממש נמסות בפה! מתכון זה מייצר עוגיות ארומטיות מאוד, טעם מנטה ובצק נמס - שילוב נהדר לאפייה.
זה הכרחי
- - 210 גרם מרגרינה;
- - 100 גרם קמח;
- - 100 גרם עמילן תפוחי אדמה;
- - 100 גרם סוכר;
- - חבורה של נענע טרייה.
הוראות
שלב 1
שוטפים צרור נענע טרייה, מניחים על מגבת נייר כדי לאפשר עודף לחות בכוס. לאחר מכן טוחנים יחד עם סוכר מגורען.
שלב 2
מוסיפים מרגרינה או חמאה מרוככת למסת הנענע. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק. ואז מקציפים במהירות נמוכה בעזרת מערבל.
שלב 3
מוסיפים עמילן תפוחי אדמה, מנפים קמח לתערובת. מקציפים הכל שוב עם מיקסר. בצק העוגיות מוכן. מלא איתו שקית צנרת.
שלב 4
מרפדים תבנית בנייר אפייה. סוחטים עליו את הבצק דרך שקית מאפה. מכניסים את גיליון האפייה למקפיא למשך 20 דקות.
שלב 5
מוציאים את נייר האפייה מהמקפיא, מעבירים לתנור, שחומם מראש ל -220 מעלות. אופים כ-15-20 דקות עד להזהבה סביב הקצוות. הכל תלוי בעובי העוגיה שלך. לאחר מכן הוציאו את נייר האפייה מהתנור, הניחו אותו על קרש עץ עם מרית, וצננו.
שלב 6
הביסקוויטים רכים מאוד בהתחלה, ונהיים שבירים כשהם מתקררים. המסת עוגיות נענע בפה ממש נמסה תוך שניות! מגישים עם תה חם, קפה או חלב.
