לאוהבי חמוציות ועוגות ביתיות טריות, אנו ממליצים על פשטידת מרנג חמוציות טעימה. לוקח להכין שעה וחצי.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - קמח חיטה - 2 כוסות;
- - סוכר - 2 כוסות;
- - חמוציות - 2 כוסות;
- - שתי ביצים;
- - חמאה - 180 גרם.
הוראות
שלב 1
מפרידים את החלמונים מהלבנים, מקררים את הלבנים להקצפה טובה יותר.
שלב 2
מועכים את החלמון עם שתי כפות סוכר, מוסיפים קמח, חמאה, ללוש את הבצק.
שלב 3
מחממים את התנור ל -180 מעלות, מורחים את הבצק המוגמר בשכבות בצורת סנטימטר, משאירים את דפנות הבצק, מכניסים לתנור למשך 15 דקות.
שלב 4
טוחנים חמוציות עם כוס סוכר בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, מסירים את התבנית. יוצקים את מחית החמוציות המתוקה לבצק.
שלב 5
מוציאים את החלבונים מהמקרר, מקציפים במיקסר ומוסיפים את יתרת הסוכר. כף את החלבונים הטרופים על מחית החמוציות והסוכר.
שלב 6
הורידו את טמפרטורת התנור ל 100 מעלות, אפו עד שהלבנים חומים בהירים. תהנה מהתה שלך!
