לחם ריחני עם קרום פריך דק ומילוי ארומטי יהווה תוספת נהדרת לקבבים או ירקות מבושלים על האש!
זה הכרחי
- מגיש 4:
- - חבורה קטנה של בצל ירוק;
- - 4 עלי בזיליקום;
- - 3 ארטישוקים כבושים;
- - קורט פלפל קטן;
- - 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה;
- - 50 גרם חמאה;
- - קורט מלח קטן;
- - 3 שיני שום;
- - 25 מ"ל פטה מפורר;
- - כמה זרדים של ירקות שמיר;
- - כיכר לחם קטנה.
הוראות
שלב 1
מכניסים את התנור לחימום של 200 מעלות.
שלב 2
טוחנים את עשבי התיבול במעבד מזון, ואז מוסיפים את הארטישוק הכבוש וקוצצים שוב היטב.
שלב 3
מניחים את תערובת הצמחים / ארטישוק בקערה. קוצצים את השום דק (ניתן להשתמש שוב במעבד) ומוסיפים לשאר המרכיבים.
שלב 4
מערבבים פטה מפורר, תבלינים לפי הטעם וחמאה מרוככת עם תכולת הקערה (כדאי להוציא אותה מראש מהמקרר).
שלב 5
חותכים את הלחם לחתיכות בעובי של כ -2 ס מ, מבלי לחתוך עד הסוף. מחלקים את התערובת בין הפרוסות, עוטפים את הגליל בנייר כסף ושולחים לתנור למשך 25-30 דקות. לחם חם טוב במיוחד.
